Malto Dinkel (farro) - 25 kg

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€ 66,00

Descrizione

Confezione di Malto Dinkel da 25 kg.
Malto di farro utilizzato per dare il tipico aroma di farro .
Utilizzo massimo per ricetta: 50%.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
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Specifiche

Specifiche

Cod. ML2171
Peso in Kg 25,0
Colore EBC 4/6

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