Brewferm Ambiorix

Recensioni

Recensito da claudio

ho fatto un assaggio ed è ottima,non fa schiuma quando la tengo in frigo per un giorno. ...
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(Inviato il 06/06/11)

Recensito da Giuseppe

Si, si può fare...il lievito se è lo stesso ok. Raccogli 5 litri però poi dovrai comunque fare uno starter quindi circa 8 litri in totale......
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(Inviato il 18/03/11)

Recensito da Giuseppe

Se riutilizzo 5 litri del lievito recuperato precedentemente? Cioè io sto raccogliendo il lievito depositato di ogni singola fermentazione 1 barattolo con 1 confezione di lievito per birre belghe( tipo t-58) con le opportune varianti d"estratto. ...
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(Inviato il 17/03/11)

Recensito da Giuseppe

O prendi 5 bustine e le reidrati oppure fai un bello starer, almeno 5-6 litri......
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(Inviato il 16/03/11)

Recensito da Giuseppe

ciao ragazzi, vorrei fare una quantità maggiore di birra, al posto dei soliti 15 lt vorrei aumentare la dose. Sapreste indicarmi come gestirmi coi lieviti?..le quantità per 100 lt. Io uso i lieviti secchi per le birre belghe con l"aggiunta di estratto, ho...
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(Inviato il 16/03/11)

Recensito da Giuseppe

Certo che puoi farlo...però vai fuori stile completamente! Qui dovresti utilizzare il t-58 o l" S-33 che sono lieviti secchi belga, altrimenti un lievito liquido, ce ne sono molti sempre per birre come questa, sempre belga ovviamente che sono tutti ad alta fermentazio...
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(Inviato il 22/01/11)

Recensito da paolo

Ciao! Si può fare questa birra in bassa fermentazione? se sì con quale lievito? Grazie...
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(Inviato il 22/01/11)

Recensito da Giuseppe

Leggendo diversi libri!! E" l"unica cosa che ti aiuta veramente. I consigli sono solo dei pareri personali sei tu a decidere come agire,la birra la fai come vuoi tu. Cerca pero" di non complicarti troppo la vita! Lo zucchero candito non l"ho mai utilizzato nel...
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(Inviato il 05/10/10)

Recensito da Massimo

La Ambiorix già è una birra particolare di suo ... non fare pastrocchi. Sostituisci gli 1.075 kg di zucchero con lo stesso peso di estratto secco chiaro e sei a posto ......
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(Inviato il 05/10/10)

Recensito da Carmine

Grazie mille per la disponibilità, per i calcoli farò tutto con precisione e molta attenzione, è la prima volta che la faccio e ci tengo a far si che venga buona. Ma quelle proporzioni dei zuccheri tu dove le hai prese, perchè io non sono riuscito a trovarle da nessuna ...
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(Inviato il 05/10/10)

Recensito da Giuseppe

Si certo,va benissimo, ricorda però di fare i conti bene su quanto materiale fermentabile metti nelle giuste proporzioni e non rischiare di metterne troppo poco o peggio molto di più del consentito. Anche perchè sarebbe un peccato avere 45 lt di birra poco buona. Fai att...
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(Inviato il 05/10/10)

Recensito da Carmine

No è una mia iniziativa,avevo pensato di non usare solo zucchero per avere una birra più corposa. Devo fare 45 Lt di birra (3 kit) è ho preso 1 Kg di malto secco e 1,5 Kg di sciroppo, per il resto userò zucchero o miele. Il totale dello zucchero consigliato è 1...
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(Inviato il 05/10/10)

Recensito da Giuseppe

Per quale motivo vuoi mischiarli? Ne hai un pò di uno e un pò dell"altro o è una tua iniziativa? Se puoi utilizza un solo tipo...altrimenti devi fare il calcolo: Ogni 100 gr di zucchero equivalgono a: Malto secco 130gr Malto liquido 160gr...
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(Inviato il 05/10/10)

Recensito da Carmine

Devo produrre questa birra a giorni e ho deciso di sostituire allo zucchero una miscelazione di estratto secco amber e uno liquido, mi consigliate in che percentuale metterne al posto dello zucchero o va bene sostituire la stessa grammatura?...
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(Inviato il 05/10/10)

Recensito da Giuseppe

Ciao,ora dovresti fare un travaso,lasci riposare per 5 giorni dopodichè imbottigli......
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(Inviato il 27/09/10)

Recensito da Alessandro

Salve ragà!!! Ho preparato questo tipo di birra il 19-09 ho usato 700g di zucchero di canna e 500 di estratto di malto secco ligth, la densità iniziale era di 1062,oggi ho effettuato il primo travaso, ho misurato e la densità e mi da già 1014 inferiore ad 1/4!!!....cosa...
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(Inviato il 27/09/10)

Recensito da Alessandro

ragààà ho finito il detergente e devo imbottigliare urgentemente posso sostituirlo con qualke altro prodotto visto ke sul sito c"è scritto da 1 mese in arrivo ma nn arriva più!!!!!! aiutatemiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.....
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(Inviato il 22/09/10)

Recensito da Giuseppe

Il malto luppolato non va bollito semplicemente perche"...non serve. Avendo gia" subito una bollitura necessita solo di essere scaldato per diventare piu" liquido quindi facile da gestire. Fai bollire solo l"acqua con lo zucchero o il malto per poi inserirci i...
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(Inviato il 20/09/10)

Recensito da FRANCESCO

Ciao, ci sono 2 scuole di pensiero: chi dice che l"estratto luppolato va fatto bollire per un determinato periodo, chi invece dice il contrario. Io solitamente aggiungo estratto luppolato, estratto secco ed eventuale zucchero in acqua calda senza portarlo ad ebollizione....
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(Inviato il 19/09/10)

Recensito da Alessandro

anzi no scusate ho comprato estratto di malto secco ligth :D........
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(Inviato il 19/09/10)

Recensito da Alessandro

ciao raga...ma l"estratto di malto secco weath va versato insieme al malto preparato in acqua calda e poi fatto bollire per 2 minuti?giusto?....e per quato riguarda l"acqua posso usare quella del rubinetto di casa mia?.... datemi un mano....vi prego...
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(Inviato il 19/09/10)

Recensito da Giuseppe

Ciao,se vuoi stare suoi lieviti secchi quello della brewferm è l"unico buono che puo trovare già nel kit,altrimenti puoi utilizzare il T-58 adatto per lo stile belga: fruttato e speziato. Altrimenti i lieviti liquidi wyeast,c"è una vasta scelta per le belghe,basta sc...
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(Inviato il 05/03/10)

Recensito da stefano

ciao ragazzi, ho letto i vostri commenti su questa birra e, non posso nasconderlo, mi ha incuriosito parecchio. Vi chiedo solo una cosa, invece di usare il lievito del barattolo, quale mi consigliate di usare? grazie...
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(Inviato il 04/03/10)

Recensito da Gianluca

Ho prodotto questo tipo di birra, ho usato acqua san benedetto. Ho fatto bollire circa 10 minuti circa 5 litri di acqua e il prodotto della latta. Mentre era sul uoco ho aggiunto 975 g di zucchero di canna e ho aggiunto 200 g di malto secco. Ho lasciato fermenta...
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(Inviato il 28/12/08)

Recensito da DOMENICO

CIAO ROBERTO,VOLEVO SAPERE SE QUESTA BIRRA è SCURA O NO. ANCHE IO AMO LE BIRRE NON AMARE,E CON UN TASSO ALCOLICO DI SOLITO ABBASTANZA ALTO. ATTENDO TUE NOTIZIE,GRAZIE MILLE....
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(Inviato il 11/12/08)

Recensito da ANDREA

Cominciata a produrre il 4/2/8. Nell"acqua fredda (fonte San Benedetto), prima di aggiungere il mosto tiepido, ho versato il fondo della cotta della TARWERBIER precedente. In cottura ho sostituito i 1075g di zucchero con 500g di malto secco LIGHT e 700g di Demerara. O...
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(Inviato il 07/05/08)

Recensito da paolo

E" la mia prima birra e solo per questo non vado sul 5/5. Nonostante le temperature canicolari di fine giugno (ho usato più volte il trucco dell"asciugamano bagnato per abbassare la temperatura), il risultato dopo quasi due mesi di maturazione riscuote grandi consensi....
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(Inviato il 16/08/07)

Recensito da ROBERTO

preparata con aggiunta di 200 gr di malto in polvere Amber, ne e" uscita un" ottima birra da pasto, corposa e non amara come piacciono a me... veramente da provare !!!!...
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(Inviato il 25/08/06)

Recensito da Mauro

Buono il gusto..schiuma spessa e persistente..gradevole il gusto...ho provato anche a fare 2 magnum da 1,5 lt...dopo 10 mesi di maturazione Buoni risultati...se ti piacciono le birre corpose ma non eccessivamente alcoliche. Ciao...
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(Inviato il 27/07/06)