Info Point - Tostatura del caffè

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Tostatura del caffè

Perchè tostare il caffè in casa?

Cos'è che rende perfetta una tazza di caffè?

Niente influenza il gusto del caffè più della tostatura

Metodi

Cosa avviene durante la tostatura?

Tempi e temperature

Errori da evitare

Caratteristiche ed aromi

Note sull'uso del forno a gas

Note sull'uso del forno elettrico ventilato

Note sull'uso del tostino 'Alpenrost'

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