Descrizione
"Designing Great Beers" è un ottima guida agli stili birrai classici.
E’ più di un semplice libro di ricette o di un altro manuale “how-to”, è una guida indispensabile destinata ai birrai interessati nella formulazione delle loro birre proprio sulla base degli stili classici, alle moderne tecniche e la propria visione della birra perfetta.
Con oltre 200 tabelle, Designing Great Beers offre l'essenza di stili birrai diversi, dando loro la visione necessaria per creare le loro birre tra cui “Six Steps to Successful Beer", "Hitting Target Gravity", "Pilsener and Other Pale Lagers", "Yellow-Red Proportions of Beers, Malts and Caramels", e "Common Hop Varieties and Their Typical Alpha Acid Levels”.
"Designing Great Beers" dovrebbe essere letto da ogni homebrewer, ogni microbirreria ed ogni appassionato che ricerca la Birra Perfetta.
L’autore:
Ray Daniels fornisce le formule, le tabelle e le informazioni per portare la produzione di birra al livello successivo grazie a questo manuale tecnico dettagliato.
